小桥流水古唐韵，一味陈香三晋风。
对于山西人而言：饭前开胃一口醋、吃饭调味一口醋、饭后解腻一口醋是每个山西人的日常瘾。
人都说：酒香不怕巷子深。醋更加如此。历经百年传承的食物，随着岁月更迭，构成了山西人独特的味觉结构。
山西人爱吃醋，山西的醋名满天下。在山西醋中尤以太原老陈醋为最，其代表“宁化府” 历经640余年，承载了太多的文化情怀，时光积淀出更加悠长的滋味，散发出令人沉醉浓香。
宁化府，一条醋香飘过640多年的小巷。
说起这里的醋，太原市民几乎家喻户晓。只要从五一路经过，在离宁化府百米开外，一股淡淡的醋香便飘过屋檐翩然而至。而当你真正置身前店后厂的宁化府益源庆，那沁人心脾的浓郁醋香更让人记忆深刻。
